Ingrédients
Vous ne payez pas pour de l'eau.
Nos sirops sont riches : haute teneur en fruit, l'acidité naturelle du fruit, du sucre de canne pur. Pas d'eau à payer, pas de liste à rallonge d'agents de conservation.
Dans la bouteille
Fruit. Sucre de canne. Peu d'autre chose.
Du sucre de canne pur — jamais de sirop de maïs. L'acidité, c'est celle du fruit. L'acide citrique, c'est bien, mais les marques qui en mettent dans tous leurs sirops finissent avec des sirops qui goûtent tous la même chose.
Un seul conservateur, le sorbate de potassium, pour qu'une bouteille ouverte tienne un an à température pièce. Quand une recette demande un arôme, on prend le meilleur qui existe.
Pas un dollar dépensé pour que la bouteille ait l'air plus chère que ce qu'il y a dedans.
Local quand ça a du sens.
Quand un fruit pousse ici, on l'achète ici. Ce n'est pas toujours le choix le moins cher. C'est celui qui fait que le sirop goûte le fruit.
Direct à la source quand ça n'en a pas.
Quand un fruit ne pousse pas ici, on va chez celui qui le cultive, et on y reste. Un courtier cherche le prix. Un producteur qu'on connaît cherche le fruit.
Avec des gens qui connaissent leurs ingrédients.
Barmen, distilleries, producteurs. On développe avec eux, on teste dans de vrais cocktails, et on s'occupe de ce qui va dans la bouteille — pas de ce qu'on peut en dire.
Fabrication
100 % Canada.
Fait, rempli, étiqueté et expédié au Canada. Prosyro appartient à Jesemi, l'entreprise montréalaise derrière Alambika.